Door: Marieke Berkhout, projectleider opkweek
Net over de grens bij Venlo ligt het Duitse opkweekbedrijf Wunderlich en daar waren wij op 8 oktober welkom voor een uitgebreide rondleiding. Niet voor iedereen was deze locatie in de buurt dus er gingen die ochtend wat wekkers (waaronder de mijne) vroeg af…. maar dat was zeer de moeite waard! Met een twaalftal geïnteresseerde tuinders vroegen we Alexander Wunderlich het hemd van het lijf. Hij vertelde vol overgave over de keuzes die zij maken en hoe zij zich voor 100% inzetten om iedereen te helpen aan kwalitatief goed plantgoed.
Afgelopen jaar werd er door Wunderlich plantgoed geleverd op vijftien verschillende ophaalpunten, verspreid over Nederland. Soms maakten zij pallets waar plantgoed van wel 20 tuinen tegelijk op stond. Op circa 5 hectare wordt er jaarrond heel efficiënt biologisch plantgoed opgekweekt zowel in verschillende maten perspotten als in heel veel verschillende soorten en maten zaaitrays. Bijna twee uur lang liepen wij rond in de schuren en kassen. Eerst langs alle machines en langzaamaan kwamen we steeds meer plantgoed tegen. Een van de tuinders nam besteld plantgoed mee en een andere tuinder wilde ook nog wel een kratje hebben van plantgoed wat over was.
Standaard wordt er een percentage meer gezaaid, voor de zekerheid, en wat overblijft kan dan nog bijbesteld worden voor wie nog wat zoekt. Gedurende het seizoen komen er vele telefoontjes bij Alexander binnen, bijvoorbeeld “Heb je nog groene sla?” Als er dan rode sla is dan is dat vaak ook wel goed, een voordeel van kleinschalige/CSA-tuinders is dat zij ook flexibeler zijn in hun afzet en niet volgens een contract werken zoals grootschalige telers wel vaak doen. Ook met de vraag “Wat heb je nog staan?” wordt Alexander vaak gebeld en ook al is Wunderlich best een groot bedrijf ze doen altijd hun best om in zo’n geval nog even te kijken wat er nog is voor die betreffende klant.
Na een overvloed van informatie nam Alexander ons mee naar het vlakbij gelegen CSA-bedrijf Stautenhof. Daar werden we getrakteerd op een heerlijke lunch met quiche en salade en konden we met elkaar napraten over alles wat we hadden gehoord. Daarna volgde nog een rondleiding daar via de varkens en de kippenkar naar en een kleine tunnelkas. De eerste excursie van de reeks naar plantgoedleveranciers was er een vol inspiratie en uitwisseling. Op naar de volgende… die is al op woensdag 28 oktober bij Eten bij Beelen (voorheen Jongerius). Zie we jou daar ook?
